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木薯凭借独特"哏啾啾"口感在奶茶界掀起热潮，从冷门食材到爆款原料，凭借天然复合口感和创新饮品研发，带动销量爆发式增长，成为2025饮品新星。
2025年餐饮业聚焦打工人群，从快餐到健康饮食，趋势反映普通人心态变化。便捷、实惠与健康需求推动餐饮革新，传统品牌与新兴势力在争夺每日餐食中寻找新突破口。
比格餐饮拟港交所上市，凭借性价比模式领跑本土比萨市场，但一线扩张面临成本压力。餐饮IPO热潮持续，西贝等品牌或错失机会，行业竞争加剧。
西贝餐饮在关闭102家门店后完成A轮融资，反映餐饮行业结构性收缩趋势。资本更关注经营稳定性，西贝凭借供应链体系与品牌认知获得市场认可，融资或为调整期的阶段性选择。